শীতকালে আপনার প্যাটিওর আয় নষ্ট হতে দেবেন না।
সত্যি বলতে, শীতকালে বাইরে বসার ব্যবস্থা চালানো মানেই ক্ষতির ঝুঁকি। আপনার কাছে সুন্দর টেবিলগুলো থাকলেও সেগুলো অব্যবহৃতই থাকে; কারণ কেউই ঠান্ডায় বসে খাবার খেতে চায় না।
এখানেই শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড হিটারগুলো কাজে আসে।
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু যদি বাতাস বেশি থাকে, তাহলে সেই উষ্ণ বাতাসটি চলে যায়। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটারগুলো তাপকে সরাসরি গ্রাহকদের ত্বক ও পোশাকে পৌঁছে দেয়। এটা ঠিক যেন ঝলমলে রোদে দাঁড়িয়ে থাকার মতো। তাপমাত্রা কমে গেলেও প্যাটিওটিকে উষ্ণ রাখার জন্য এটাই একমাত্র উপায়।
গ্রাহকদের সেখানেই থাকতে বাধ্য করার উপায়
সবচেয়ে ভালো ব্যাপার হলো, এখানে কোনো অপেক্ষা করার দরকার নেই। সুইচ চালানোর সাথে সাথেই উষ্ণতা পাওয়া যায়।
যখন গ্রাহকরা আরামবোধ করে, তখন তারা সেখানেই থাকে। তারা দ্রুত খাওয়া শেষ করে ভিতরে ফিরে যায় না। তারা আরও এক গ্লাস ওয়াইন বা ডেজার্ট খাওয়ার জন্য থেকে যায়। খুব সহজ—যদি তারা ঠান্ডা না অনুভব করে, তাহলে তারা খরচ করবেই।
সঠিকভাবে সেটআপ করা
আপনি চাইলে এগুলোকে ছাদে বা দেয়ালে লাগাতে পারেন। কিন্তু একটি টিপ: পুরো প্যাটিওটিকে উষ্ণ করার চেষ্টা করবেন না। প্রতিটি টেবিলের চারপাশে “উষ্ণতার বুদবুদ” তৈরি করুন। এটা অনেক বেশি কার্যকর এবং গ্রাহকদের জন্যও আরামদায়ক।
আরেকটি বিষয় যা মনে রাখা দরকার হলো বিদ্যুৎ সরবরাহ। এগুলো অনেক বিদ্যুৎ খরচ করে। যদি আপনি একই সার্কিটে দশটি হাই-ওয়াটেজ হিটার লাগান, তাহলে শুক্রবার রাতেই ব্রেকারটি বন্ধ হয়ে যাবে। অবশ্যই একজন ইলেকট্রিশিয়ানের সাথে কথা বলুন এবং নিশ্চিত হোন যে আপনার কাছে আলাদা সার্কিট রয়েছে। আপনি চাইবেন না যে হিটারগুলো চালু হওয়ার সাথে সাথেই আলোগুলো ঝিমঝিম করে।
একটি সমস্যা
ইনফ্রারেড হিটারগুলো দৃষ্টিসীমার মধ্যেই কাজ করে। অর্থাৎ, যদি হিটারটি গ্রাহককে “দেখতে” না পারে, তাহলে তাকে কোনো উষ্ণতা পাওয়া যাবে না।
যদি কোনো বড় স্তম্ভ বা ছাতা হিটারের রশ্মিকে আড়াল করে দেয়, তাহলে সেই জায়গাটি ঠান্ডাই থাকবে। তাই আপনাকে আপনার প্যাটিওটিকে সঠিকভাবে পরিকল্পনা করতে হবে। নইলে, আপনার হিটারগুলো চালু থাকা সত্ত্বেও গ্রাহকরা ঠান্ডা অনুভব করবেন।