अपने फूड केसों के गर्म होने का इंतज़ार मत करें।
किसी डिस्प्ले केस या ओवन के सही तापमान पर पहुँचने का इंतज़ार करना बहुत ही निराशाजनक है। ऐसी स्थिति में आपका काम धीमा हो जाता है, और आपको नुकसान भी होता है। इसीलिए हम सहायक ऊष्मा-स्रोतों का उपयोग करते हैं। इन्हें “टर्बो-बूस्ट” के रूप में सोचें… ये उस अंतराल को पाटने में मदद करते हैं। यह कैसे काम करता है? ये लैंप छोट-तरंग-दैर्घ्य वाले इन्फ्रारेड विकिरण का उपयोग करते हैं। हवा के बहने में समय लगता है… लेकिन इन्फ्रारेड विकिरण सीधे ही खाद्य पदार्थों की सतह पर ऊष्मा पहुँचाता है। हम उच्च-शक्ति वाले लैंपों का उपयोग करते हैं… इससे स्विच चालू करते ही तुरंत ही ऊष्मा प्राप्त हो जाती है। इससे प्री-हीटिंग का समय काफी कम हो जाता है… और आप तुरंत ही काम शुरू कर सकते हैं। हार्डवेयर संबंधी जानकारी: हम इन लैंपों को उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास से बनाते हैं। इनके अंदर हैलोजन सर्किट होता है… जिससे टंगस्टन फिलामेंट जल्दी नष्ट नहीं होता। इससे लैंप लंबे समय तक काम करते हैं… और आपको कोई परेशानी नहीं होती। हम मानक R7 या Sk15 कनेक्टरों का उपयोग करते हैं… अगर कोई लैंप खराब हो जाए, तो आप उसे आसानी से बदल सकते हैं। वॉटेज संबंधी जानकारी: वॉटेज, आपके केस के आकार पर निर्भर है… अधिक वॉटेज से तेज़ ऊष्मा प्राप्त होती है… लेकिन इससे पावर सप्लाई पर अधिक दबाव पड़ता है। अपने वायरिंग एवं सॉकेटों को ऐसा ही रखें कि वे इस धारा को सह सकें… वरना आपको समस्याओं का सामना करना पड़ेगा। वास्तविक दुनिया में इनका उपयोग: इन लैंपों को 24/7 चालू न रखें… इनका उपयोग केवल आवश्यक समय ही करें… ताकि आपको जल्दी ही वांछित तापमान प्राप्त हो सके। जब तापमान स्थिर हो जाए, तो इन लैंपों की शक्ति कम कर दें। लेकिन सावधान रहें… ये लैंप बहुत ही गर्म हो जाते हैं… अगर इन्हें प्लास्टिक या PET भागों के बहुत निकट लगाया जाए, तो आपके केस को नुकसान पहुँच सकता है। आपको उचित वेंटिलेशन की आवश्यकता है… वरना लैंप चालू रहने पर आपका कंट्रोल बोर्ड खराब हो सकता है।