Basta lasciare che l’inverno rovini i guadagni del vostro patio!
Se siamo onesti, gestire un’area per mangiare all’aperto in inverno sembra quasi una causa persa. Avete dei bellissimi tavoli, ma rimangono vuoti, perché nessuno vuole stare al freddo mentre mangia un hamburger.
Ecco dove entrano in gioco i riscaldatori a onde infrarosse.
La maggior parte dei riscaldatori cerca di riscaldare l’aria. Ma se c’è vento, quell’aria calda viene semplicemente portata via. I riscaldatori a onde infrarosse invece inviano il calore direttamente sulla pelle e sui vestiti dei clienti. È come stare sotto i raggi del sole in una giornata serena. È l’unico modo per mantenere il patio aperto anche quando la temperatura scende.
Il segreto per far sì che le persone restino sedute lì
La cosa migliore è che non c’è bisogno di aspettare che l’ambiente si riscaldi. Non appena si preme l’interruttore, il calore è già presente.
Quando le persone sono a loro agio, restano più a lungo. Non hanno fretta di finire il pasto per tornare dentro. Restano per bere un altro bicchiere di vino o mangiare un dolce che non avevano intenzione di ordinare. È semplice: se non hanno freddo, continueranno a spendere denaro.
Come impostare correttamente i riscaldatori
Potete installarli sul soffitto o fissarli alle pareti, a seconda dello spazio disponibile. Ma ecco un consiglio: non concentrate il calore su tutto il patio. Concentratevi invece nel creare delle “bolle di calore” intorno a ogni tavolo. In questo modo sarà molto più efficace e sembrerà più naturale per i clienti.
Un’altra cosa importante da considerare è la potenza dei riscaldatori. Essi consumano molta energia. Se collegate dieci riscaldatori ad alta potenza nello stesso circuito elettrico, potreste far scattare l’interruttore proprio nel bel mezzo dell’ora di punta del venerdì sera. Consultate un elettrotecnico per assicurarvi di avere circuiti dedicati. Non vogliete certo che le luci lampegghino ogni volta che i riscaldatori vengono accesi.
L’unica difficoltà
I riscaldatori a onde infrarosse funzionano solo se ci è una linea di vista tra il riscaldatore e il cliente. In altre parole, se il riscaldatore non riesce a “vedere” il cliente, quest’ultimo non riceverà alcun calore.
Se ci sono colonne o ombrelloni che bloccano il fascio di luce, quella zona rimarrà fredda. Dovete pianificare con cura la disposizione dei tavoli. Altrimenti, avrete clienti che si lamentano del freddo, mentre i riscaldatori funzionano a piena potenza proprio accanto a loro.