หยุดปล่อยให้ฤดูหนาวทำลายรายได้จากพื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณเถอะ
พูดตามตรงนะ… การใช้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งในช่วงฤดูหนาวนั้นเหมือนกับการต่อสู้ที่ไม่มีทางชนะเลย โต๊ะต่างๆ ก็ยังคงว่างเปล่า เพราะไม่มีใครอยากนั่งกินเบอร์เกอร์ท่ามกลางอากาศหนาวเย็น
นั่นคือจุดที่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดเข้ามามีบทบาทสำคัญ
เครื่องทำความร้อนส่วนใหญ่จะพยายามทำให้อากาศรอบๆ อบอุ่นขึ้น แต่ถ้ามีลมพัด อากาศอุ่นๆ ก็จะถูกพัดไปหมด แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป เพราะมันส่งความร้อนไปยังผิวหนังและเสื้อผ้าของลูกค้าโดยตรง รู้สึกเหมือนยืนอยู่ท่ามกลางแสงแดดในวันที่อากาศดี นี่คือวิธีเดียวที่จะทำให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งยังคงเปิดให้บริการได้ในช่วงอากาศหนาว
เคล็ดลับในการทำให้ลูกค้าอยู่นานขึ้น
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ คุณไม่ต้องรอให้พื้นที่นั้นอบอุ่นขึ้นก่อน ทันทีที่คุณเปิดเครื่อง ความร้อนก็จะเกิดขึ้นทันที
เมื่อลูกค้ารู้สึกสบาย พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น ไม่รีบร้อนกลับเข้าไปข้างใน พวกเขาจะนั่งดื่มไวน์เพิ่มอีกแก้ว หรือสั่งของหวานเพิ่มเติม มันง่ายมาก: ถ้าพวกเขาไม่รู้สึกหนาว พวกเขาก็จะใช้เงินมากขึ้น
วิธีการติดตั้งที่ถูกต้อง
คุณสามารถติดตั้งเครื่องทำความร้อนเหล่านี้บนเพดานหรือติดกับผนังได้ ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของคุณ แต่มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งคือ อย่าเปิดเครื่องทำความร้อนทั้งหมดพร้อมกัน ควรสร้าง “บริเวณที่มีความร้อน” รอบๆ แต่ละโต๊ะ วิธีนี้จะทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น และลูกค้าก็จะรู้สึกสบายมากขึ้นด้วย
สิ่งหนึ่งที่คุณต้องระวังก็คือกระแสไฟฟ้า อุปกรณ์เหล่านี้ใช้พลังงานมาก หากคุณเปิดเครื่องทำความร้อนหลายเครื่องพร้อมกัน กระแสไฟฟ้าก็จะเกินขีดจำกัด คุณควรปรึกษาช่างไฟฟ้าเพื่อให้มั่นใจว่ามีสายไฟที่เพียงพอ คุณไม่อยากให้ไฟดับทุกครั้งที่เปิดเครื่องทำความร้อน
ข้อเสียเพียงอย่างเดียว
เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดจะทำงานได้ก็ต่อเมื่อมีแสงส่องถึงเท่านั้น หากมีเสาหรือร่มขนาดใหญ่บังแสง บริเวณนั้นก็จะยังคงหนาวอยู่ คุณต้องวางแผนการจัดวางโต๊ะอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้น ลูกค้าก็จะบ่นว่าหนาว ในขณะที่เครื่องทำความร้อนก็ยังคงทำงานอยู่ข้างๆ พวกเขา