http://ir-heat-plus.com/cs/tags/infrarot/ Recent content in Infrarot on Vylepšené infračervený ohřev plus Hugo cs Fri, 11 Sep 2026 19:18:14 +0800 http://ir-heat-plus.com/cs/posts/optimizing-moisture-retention-in-convection-ovens-via-high-power-infrared-heating-tubes/ Fri, 11 Sep 2026 19:18:14 +0800 http://ir-heat-plus.com/cs/posts/optimizing-moisture-retention-in-convection-ovens-via-high-power-infrared-heating-tubes/ <p><img src="http://ir-heat-plus.com/images/929f5d3a2757ee6f4b1a3585d5437179.png" alt="Optimalizace zadržování vlhkosti v konvekčních troubách pomocí vysokopříkonových infračervených topných trubic"></p> <h1 id="přestaňte-vysušovat-své-jídlo-lepší-způsob-ohřevu">Přestaňte vysušovat své jídlo: Lepší způsob ohřevu</h1> <p>Všimli jste si někdy, jak standardní konvekční trouby prostě… odnímají jídlu veškerou vlhkost? Je to proto, že pracují na principu proudění horkého vzduchu, což v podstatě odstraňuje veškerou vlhkost z povrchu jídla. Je to frustrující. Rozhodli jsme se to napravit tím, že do zařízení přidáme vysoce výkonné infračervené ohřívací trubice. Místo čekání na to, až vzduch přenese teplo, působí infračervené záření přímo na jídlo. Je to jako rozdíl mezi stáním ve vánku a pocitem slunce na kůži. Vznikne tak rychlý povrchový ohebný povlak, který udrží veškerou šťávu uvnitř, než má šanci odpařit se.</p>