Arrêtez de laisser l’hiver ruiner vos profits liés à votre espace extérieur !
Soignons être honnêtes : gérer un espace de détente en plein hiver ressemble souvent à une bataille perdue d’avance. Vous avez de belles tables qui restent vides, car personne ne veut risquer de geler ses orteils en mangeant un hamburger.
C’est là que les radiateurs infrarouges à ondes courtes entrent en jeu.
La plupart des radiateurs cherchent à réchauffer l’air. Mais s’il y a du vent, cet air chaud s’échappe aussitôt. Les radiateurs infrarouges, eux, transmettent la chaleur directement sur la peau et les vêtements des clients. C’est comme se trouver sous le soleil par un jour ensoleillé. C’est le seul moyen de maintenir un espace extérieur ouvert même lorsque la température baisse.
Le secret pour garder les gens assis
Le meilleur avantage ? Il n’y a pas besoin d’attendre que l’espace se réchauffe. Dès que vous actionnez l’appareil, la chaleur est déjà présente.
Lorsque les gens se sentent à l’aise, ils restent plus longtemps. Ils ne se dépêchent pas de finir leur repas pour rentrer à l’intérieur. Ils préfèrent boire un verre de vin supplémentaire ou manger un dessert qu’ils n’avaient pas prévu de commander. C’est simple : s’ils ne tremblent pas, ils continuent à dépenser de l’argent.
Comment bien installer ces appareils
Vous pouvez les installer au plafond ou les fixer aux murs, selon l’espace dont vous disposez. Mais voici un conseil : ne chauffez pas tout l’espace en même temps. Concentrez-vous plutôt sur la création d’une “bulle de chaleur” autour de chaque table. C’est beaucoup plus efficace et cela donne une sensation plus naturelle aux clients.
Un point important à considérer est la consommation d’énergie. Ces appareils consomment beaucoup d’électricité. Si vous mettez dix radiateurs haute puissance sur le même circuit électrique, vous risquez de faire sauter le disjoncteur au moment où les gens arrivent en masse le vendredi soir. Parlez à un électricien pour vous assurer d’avoir des circuits dédiés. Vous ne voulez pas que les lumières vacillent chaque fois qu’un radiateur s’allume.
Une petite contrainte
Les radiateurs infrarouges fonctionnent uniquement dans la ligne de vue. En d’autres termes, si le radiateur ne peut pas “voir” le client, celui-ci ne recevra pas de chaleur.
Si vous avez un gros pilier ou un parapluie qui bloque le rayonnement, cette zone restera froide. Il faut donc planifier soigneusement l’agencement des tables. Sinon, vous aurez des clients qui se plaignent d’avoir froid, alors que vos radiateurs tournent à pleine capacité juste à côté d’eux.