रोटरी बेकिंग ओवनों में प्रयोग होने वाले इन्फ्रारेड एमिटरों का तकनीकी विश्लेषण

उस आदर्श क्रस्ट का रहस्य: हम अपने रोटरी ओवनों में आईआर का उपयोग क्यों करते हैं? सामान्य कन्वेक्शन ओवन, गर्म हवा को ही चारों ओर भेजते हैं। यह तो काम...