Stop met het toestaan dat de winter je inkomsten van je terras bederft
We zijn eerlijk: het runnen van een buitenterras in de winter is meestal een zinloze onderneming. Je hebt prachtige tafels die daar gewoon liggen, leeg – want niemand wil zijn tenen bevriezen terwijl hij een hamburger eet.
Hier komt de korte-golf-infraroodverwarming om de hoek kijken.
De meeste verwarmers proberen de lucht op te warmen. Maar als het winderig is, waait die warme lucht gewoon weg. Infraroodverwarming werkt anders: het stuurt warmte rechtstreeks naar de huid en kleding van de klanten. Het voelt alsof je in het zonlicht staat op een heldere dag. Dit is de enige manier om je terras open te houden wanneer de temperatuur daalt.
Het geheim om mensen op hun plek te houden
Het goede nieuws is dat je niet hoeft te wachten tot het gebied “opwarmt”. Zodra je de schakelaar omzet, is de warmte er al.
Als mensen zich comfortabel voelen, blijven ze langer zitten. Ze haasten zich niet om weer naar binnen te gaan. Ze nemen nog een glas wijn of een dessert dat ze eerst niet hadden willen bestellen. Het is simpel: als ze niet rillen, besteden ze geld.
Het juiste systeem kiezen
Je kunt deze apparaten op het plafond monteren of ze aan de muren bevestigen, afhankelijk van je ruimte. Hier is echter een tip: verwarmer het hele terras niet tegelijkertijd op. Concentreer je op het creëren van een “warmtekoppeling” rondom elke tafel. Dat is veel efficiënter en voelt ook meer natuurlijk voor de gasten.
Een belangrijk punt om rekening mee te houden, is de stroomverbruik. Deze apparaten gebruiken veel stroom. Als je tien apparaaten met hoge vermogens op één circuit schakelt, zal de stoppenkast al snel overbelast raken, vooral tijdens drukke avonden. Praat met een elektricien en zorg ervoor dat je aparte circuits hebt. Je wilt immers niet dat de lichten flakkeren telkens wanneer een apparaat wordt aangesloten.
Eén nadeel
Infraroodverwarming werkt alleen als er een zichtlijn is tussen de verwarmingsunit en de klant. Als de verwarming de klant niet kan “zien”, krijgt deze geen warmte.
Als er bijvoorbeeld een grote pilaar of paraplu in de weg staat, blijft die plek koud. Je moet je zitplaatsen goed planen. Anders zullen klanten klagen dat het koud is, terwijl je apparaten op volle kracht draaien vlak naast hen.