Hou op met wachten tot de vitrines of ovens de juiste temperatuur hebben bereikt. Er is niets frustrerenders dan te moeten wachten tot de apparaten op temperatuur zijn. Dat verstoort je wertritme. Als het hoofdverwarmingssysteem traag werkt, verlies je geld en raak je achterop in je productieproces. Daarom gebruiken we hulpverwarmingslampen. Denk er maar aan als een soort ‘turboboost’ om die vervelende tijd tussen ‘uitgeschakeld’ en ‘ klaar voor gebruik’ te overbruggen. Hoe het werkt Deze lampen maken gebruik van kortegolflengte-infraroodstraling. Convectie verloopt langzaam – er moet eerst lucht in beweging komen. Infrarood doet dat niet; het stuurt energie rechtstreeks naar het oppervlak van het voedsel. We gebruiken lampen met een hoge vermogensdichtheid, zodat je bijna meteen warmte krijgt zodra je de schakelaar omzet. Hierdoor wordt de voorverwarmingstijd sterk verkort, zodat je meteen kunt beginnen met werken. De details over de hardware We maken deze lampen van kwartsglas van hoge kwaliteit. Binnenin zit een halogencircuit dat voorkomt dat het wolfraamfilament te snel uitbrandt. Hierdoor gaan de lampen langer mee, waardoor je minder problemen hebt. Bovendien gebruiken we standaard R7- of Sk15-aansluitingen. Als een lamp kapotgaat, hoef je hem alleen maar uit te halen en er een nieuwe in te doen. Geen probleem. Een tip over het aantal wattage: het hangt af van de grootte van je vitrine. Meer wattage betekent snellere opwarming, maar het legt ook meer druk op je stroomvoorziening. Zorg er dus voor dat je bedrading en aansluitingen sterk genoeg zijn om de stroom aan te kunnen. Anders loop je het risico dat alles smelt. Hoe het in de praktijk werkt Het trucje is om deze lampen niet 24/7 aan te laten staan. Gebruik ze alleen wanneer je snel de gewenste temperatuur wilt bereiken. Zodra de temperatuur stabiel is, kun je de lampen weer zachter zetten. Wees echter voorzichtig: deze lampen worden erg heet. Als je ze te dicht bij plastic of PET-onderdelen plaatst, kan het chassis beschadigen. Je hebt een voldoende grote luchtlucht nodig en goede ventilatie. Anders zal je besturingpanel beschadigen terwijl de lampen op volle kracht draaien.