Przestań czekać, aż pokrywa na jedzenie osiągnie odpowiednią temperaturę. Nie ma nic bardziej irytującego niż stanie w miejscu i czekanie, aż pokrywa lub piec osiągną właściwą temperaturę. To zakłóca cały proces produkcji. Gdy główny system grzewczy pracuje słabo, tracisz pieniądze i opóźniasz się w realizacji zleceń. Dlatego używamy dodatkowych lamp grzewczych. Można je uznać za „turbo-wspomaganie”, które pomaga przezwyciężyć tę irytującą przerwę pomiędzy stanem „wyłączone” a „gotowe”. Jak to naprawdę działa? Te lampy wykorzystują promieniowanie podczerwone krótkofalowe. Konwekcja jest wolna – musi czekać, aż powietrze się poruszy. Promieniowanie podczerwone nie gra takich gier – energię przekazuje bezpośrednio na powierzchnię żywności. Używamy lamp o wysokiej gęstości mocy, dzięki czemu otrzymujesz szybkie nagrzewanie już w momencie włączenia lampy. Dzięki temu skraca się czas przygotowania, więc możesz szybciej zacząć pracować. Szczegóły dotyczące sprzętu Lampy te są wykonane z kwarcu o wysokiej czystości. Wewnątrz znajduje się układ halogenowy, który zapobiega zbyt szybkiemu wypaleniu się żarnika wolframu. Dzięki temu lampy trwają dłużej, co oznacza mniej problemów dla Ciebie. Ponadto używamy standardowych złącz R7 lub Sk15. Jeśli lampa się psuje, wystarczy ją wymienić na nową. Bez żadnych problemów. Krótka informacja na temat mocy: wszystko zależy od rozmiaru pokrywy. Im większa moc, tym szybsze nagrzewanie, ale to również zwiększa obciążenie źródła zasilania. Upewnij się, że Twoje przewody i gniazda są dostatecznie mocne, aby poradzić sobie z takim obciążeniem, inaczej grozi awaria. Jak to wykorzystać w praktyce? Sekret polega na tym, by nie zostawiać tych lamp włączonych przez całą dobę. Używaj ich tylko w określonych momentach, aby szybko osiągnąć pożądaną temperaturę. Gdy temperatura się ustabilizuje, zmniejsz moc lamp. Ale uważaj – te lampy mogą stać się bardzo gorące. Jeśli umieścisz je zbyt blisko elementów plastikowych lub PET, to może dojść do uszkodzenia obudowy. Potrzebujesz odpowiedniej odległości między lampami a innymi elementami, a także dobrze działającej wentylacji. W przeciwnym razie płyta sterująca może się przegrzać, gdy lampy będą pracować na pełnej mocy.